ulanatropie.com

Przepisy

Bajgle dla leniwych

strona

O poranku leżysz leniwie w łóżku i nie chce Ci się iść do piekarni po świeże pieczywo na śniadanie? Lub masz ochotę aby coś upiec, ale nie masz czasu lub cierpliwości żeby spędzić kilka godziny w kuchni… ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. Przygotowanie zajmuje około 10 minut i ponad 20 minut pieczenia. Wykonanie jest ekspresowe. Ciasto nie potrzebuje drożdży do wyrośnięcia ani czekania aż podwoi swoją objętość. Nie musisz też gotować ciasta jak to jest w przypadku tradycyjnych bajgli.

Składniki

na 12 bajgli:
500g mąki pszennej
25g proszku do pieczenia
10g soli500g jogurtu greckiego, gęstego (zazwyczaj wykorzystuje cale duże opakowanie jogurtu)
odrobina mąki do podsypania przy zagniataniu ciasta
Do dekoracji:
1 jajko
mieszanka nasion
  • 4 łyżeczki maku
  • 3 łyżeczki jasnego sezamu
  • 3 łyżeczki siemienia lnianego
  • 2 łyżeczki nasion chia
  • 2 łyżeczki słonecznika
  • 1 łyżeczka czarnuszki
  • 1 łyżeczka kolorowego pieprzu, potłuczonego w moździerzu
  • 1 łyżeczka gruboziarnistej soli himalajskiej
Przygotowanie
Mąkę i proszek do pieczenia dokładnie wymieszaj. Możesz również przesiać je razem przez sito. Dodaj do tego jogurt i wygniataj ciasto. Piekarnik nagrzej do 180 stopni Celsjusza.
polkj
Następnie podziel ciasto na 12 równych części.
strona888
Z każdej części uformuj mały pierścień i kolejno zanurz je w ubitym jajku, a następnie w mieszance nasion.
007
Gotowe bajgle piec około 20-23 minut w nagrzanym piekarniku.
pol
Po upieczeniu możesz przenieść bajgle na papier do pieczenia na kilka minut do ostygnięcia a zaraz po tym ciesz się swoim śniadaniem. Kiedy są jeszcze ciepłe smakują wyśmienicie.

Smacznego!

Ps. Ja swoje bajgle przygotowywałam w pośpiechu i uforowałam zbyt małe dziurki, dlatego ciasto w ciągu pieczenia wyrosło do środka i utworzyły się małe bułeczki. Ale i tak były wypieczone w środku i bardzo pyszne.